食堂外包大中小學(xué)學(xué)校還是食堂承包商競爭的市場。 由于北京快餐市場受到國家的正常支持和優(yōu)惠待遇，一些自助餐廳承包公司搶占了這些市場。為大學(xué)，學(xué)院和小學(xué)的學(xué)生提供營養(yǎng)套餐服務(wù)。（四）其他市場除了上面提到的主要市場，近年來，食堂承包商將一些市場轉(zhuǎn)變?yōu)樾碌念I(lǐng)域，例如城市社區(qū)，居民區(qū)，小鎮(zhèn)等。食堂外包盡管這些市場的人少且有大型活動餐廳，但食堂承包的需求仍具有廣闊的前景。為了更好地發(fā)展食堂承包市場，有必要大力發(fā)展食堂承包行業(yè)，學(xué)校食堂承包業(yè)務(wù)可以幫助許多消費者進一步了解這一新興行業(yè)。

東莞食堂外包使用藥品消毒應(yīng)注意以下幾個方面。一是藥物的濃度，有效捕捉濃度為250ppm的浸泡時間超過5分鐘。二是配制消毒劑，無論是粉末或藥片，都要放入合適的容器，先加一點水放入糊狀物，然后倒入水中。三是注意消毒劑的清潔。一般來說，每4小時應(yīng)該更換一次。在消毒過程中，有時當(dāng)棒狀物未被清洗時，消毒劑表面會與油脂等有機物一起漂浮。食堂外包及時更換消毒劑，避免影響消毒效果。四是消毒時，盡量將餐具中的水排出，以免過多的水混入消毒劑中，導(dǎo)致有效握持量減少，影響消毒效果。如有必要，應(yīng)在消毒劑中輔以有效的抓握，以保持一定的濃度。

東莞食堂外包團膳服務(wù)對象通常有特定的地點、特定的時間和特定的人群。服務(wù)通常是日?；蚬ぷ鞑?，因此團膳具有需求量大、批量生產(chǎn)、服務(wù)時間短、利潤低等特點。由此可見，單位工作餐、旅游團隊餐等餐飲服務(wù)可列為團膳，但酒店舉辦的大型婚宴不適合列為團膳，盡管一次就餐的人數(shù)也很大。東莞食堂外包將食堂的餐飲服務(wù)與團膳的這些特征進行比較，可以發(fā)現(xiàn)食堂的餐飲服務(wù)確實具有團膳的特征，因此將食堂納入團膳的范圍是可以接受的。食堂是團膳的一部分，但這并不意味著團膳等同于食堂，兩者還是有區(qū)別的。要點如下：1 .團膳有些服務(wù)不提供用餐場所，而食堂通常有固定的用餐場所。

東莞食堂外包公司為什么要選擇食堂合同，以及如何選擇食堂合同？ 這些必須根據(jù)情況選擇。如果公司數(shù)量很少且只有幾個人，則可以要求人們做飯或打電話給快餐店。 例如，快餐店會使員工吃得不好，但沒有必要選擇專業(yè)的食堂承包公司來制作食堂。食堂外包因為各種廚房用具和管理人員的費用不合適。如果是工廠或?qū)W校，將有100多人。 有必要將食堂外包給專業(yè)的食堂管理公司。 因為這不會增加成本，所以會減少總合同。

東莞食堂外包食堂餐飲企業(yè)管理的五項原則集團食品公司的管理一直是經(jīng)驗管理，尤其是廚房管理。發(fā)言權(quán)的擁有者是誰，再加上員工經(jīng)常離職，文化素質(zhì)差，管理意識不足，即使是常見的良好管理方法也難以實施，并且很難長期維持在每個運營位置。食堂外包飯店的衛(wèi)生質(zhì)量，效率和形象也難以得到保證，并且經(jīng)常發(fā)生問題，甚至威脅到飯店照明的生存。 本文主要討論集體飲食管理的新規(guī)則。