食堂承包的主要消費(fèi)群體分析如下: (1)大中型企業(yè)集團(tuán) 目前我國(guó)大中型城市是企業(yè)集團(tuán)主要聚集的地方,宴會(huì)餐飲這些企業(yè)集團(tuán)大都在高級(jí)商務(wù)樓寫字樓里辦公,尤其是近年來國(guó)家大力發(fā)展的工業(yè)園區(qū),這些大中型企業(yè)集團(tuán)的員工一般數(shù)量巨大,少則上百人,多則上萬人,對(duì)于一些大型次的商務(wù)辦公樓來說,整棟大樓的員工多大幾萬人,這些都是目前食堂承包企業(yè)主要瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)。食堂承包(2)國(guó)家機(jī)關(guān)及事業(yè)單位 除了企業(yè)之外,國(guó)家行政機(jī)關(guān)和事業(yè)單位,也是食堂承包企業(yè)的消費(fèi)群體之一。外賣配送由于國(guó)家機(jī)關(guān)和事業(yè)單位紛紛改制,將后勤剝離出來,使得國(guó)家機(jī)關(guān)和事業(yè)單位紛紛改制,將后勤剝離出來,使得國(guó)家機(jī)關(guān)和事業(yè)單位的后勤服務(wù)走向社會(huì)化、市場(chǎng)化。一些的食堂承包公司通過各種渠道,與這些國(guó)家機(jī)關(guān)和事業(yè)單位進(jìn)行合作,為其提供膳食服務(wù)。食堂承包(3)大、中、小學(xué) 學(xué)校也是食堂承包企業(yè)紛紛競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)市場(chǎng)。
惠州快餐這些市場(chǎng)由于有國(guó)家的正常支持和優(yōu)惠,一些食堂承包公司紛紛搶占這些市場(chǎng)。為大中院校和小學(xué)的學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)套餐服務(wù)。食堂承包(4)其他市場(chǎng) 除了上述的主要市場(chǎng)外,近年來食堂承包企業(yè)紛紛將一些市場(chǎng)轉(zhuǎn)向一些新的領(lǐng)域,例如城市社區(qū)、居民區(qū)、小城鎮(zhèn)等等。這些市場(chǎng)雖然人數(shù)較少,大型活動(dòng)用餐但是對(duì)食堂承包的需求仍然有廣闊的前景。為了好的發(fā)展食堂承包市場(chǎng),必須對(duì)食堂承包產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大力推廣宣傳,學(xué)校食堂承包以幫助眾多的消費(fèi)者進(jìn)一步了解這一新興產(chǎn)業(yè)。食堂承包知識(shí)的培育可以從一下幾個(gè)方面著手: 食堂承包(1)廣告宣傳 可以通過各種媒體,做一些食堂承包方面的節(jié)目或者廣告,將食堂承包的一些特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)加客觀、加真實(shí)的告訴消費(fèi)者,企業(yè)食堂承包讓多的消費(fèi)者能夠意識(shí)到食堂承包不僅僅是一頓飯,而且能夠改善人的飲食搭配,樹立科學(xué)的飲食觀。(2)營(yíng)銷體驗(yàn) 近年來,餐飲業(yè)紛紛推出營(yíng)銷體驗(yàn)活動(dòng),免費(fèi)讓消費(fèi)者進(jìn)行飲食體驗(yàn),單位食堂承包這種親自體驗(yàn)的方式能夠讓消費(fèi)者體會(huì)深,有說服力,從而讓消費(fèi)者真正意識(shí)到食堂承包的優(yōu)點(diǎn),使得食堂承包這種科學(xué)的飲食方式深入人心。(3)品牌推廣 食堂承包企業(yè)做大做強(qiáng),品牌推廣是非??尚卸行У氖侄?。通過各種渠道進(jìn)行品牌推廣,員工餐廳外包并輔之以食堂承包知識(shí)的介紹,效果會(huì)好。
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