工廠食堂承包如何讓員工“吃不膩”1、經(jīng)常更換食堂菜譜 看字面都能知道,經(jīng)常更換菜譜,也并不是所有的菜,而是在現(xiàn)有的菜譜上面加上一些新的菜品??梢詫⒁恍﹩T工不怎么喜歡,點餐人數(shù)比較少的菜品取消。還要將一些特色菜和地方進行結(jié)合,讓就餐職工在這里能吃出家味道。
2、惠州食堂承包要和就餐員工溝通 食堂要和就餐員工進行溝通,了解員工對菜品的要求。有些食堂忽略了就餐員工的要求,更換之后菜品沒有得到員工的關(guān)注,所以,準備更換菜品時,一定要和就餐員工進行詳細的溝通。
3、惠州飯?zhí)贸邪?/strong>食堂要注意葷素搭配有些職員之所以吃膩了食堂的飯菜,不是因為食堂的菜不好,而是因為葷素搭配不合理。一般來說,食堂的菜品最-好以清淡為主,如果是葷菜,那么,就要搭配上適量的素菜,這樣才能沖淡葷菜油膩的感覺。食堂一定要不斷創(chuàng)新和學習,加強自己的烹飪技術(shù),讓每一個員工吃的開心,吃的放心。
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