惠州食堂承包公司這些通常做法存在的弊病主要表現(xiàn)在：

1、管道堵塞：含動物或植物油脂的廢水易沉淀附著在排水管道內(nèi)壁上，并且會日益增多。這些沉淀物會逐漸導(dǎo)致管道橫截面顯著縮小，從而使得排水量與流速均降低。在極端情況下，這些堆積物甚至?xí)氯艿?，從而?yán)重破壞管道系統(tǒng)。

2、腐蝕和異味：由于存在化學(xué)和生化作用，管道系統(tǒng)中的油脂沉淀物會隨著時間而逐漸分解并生成有腐蝕性的脂肪酸。這會在管道中產(chǎn)生非常難聞的氣味并且會腐蝕管道；

3、導(dǎo)致公共污水處理故障：如果動植物油脂進(jìn)入公共污水處理廠，他們會污染活性污泥，破壞活性污泥的氧交換過程，導(dǎo)致正常的活性污泥大面積的死亡，同時位于污水處理站的泵站也會由于油脂沉淀物增多而被破壞；

二、現(xiàn)行的法律法規(guī)

1．法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)針對以上原因，因此公共下水道和污水處理廠的特別容易受到油脂廢水的影響而損壞。因此國家、地方、行業(yè)均有明確的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對餐飲廢水的處理排放進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)定（如含油量必須低于100mg/L）。主要有GB50015-2003《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》、GB8978-1996《污水排放綜合標(biāo)準(zhǔn)》等。

2．目前國內(nèi)外餐飲業(yè)污水處理的傳統(tǒng)方法以上所有傳統(tǒng)的污水處理方法中，要么達(dá)不到國家污水處理標(biāo)準(zhǔn)（含油量必須低于100mg/L），要么設(shè)備龐大、自動化程度低、需專門人工看管、且設(shè)備容易出故障，維修及其不方便，后續(xù)維護(hù)成本極高。

1、隔油池。

2、混凝加藥方法。

3、電解法（電絮凝法）針對以上問題，我公司研制的智能化隔油提升一體化設(shè)備，一次性解決所有難題。設(shè)備完全利用餐飲污水本身的物理特性進(jìn)行分離，且設(shè)備占地面積小、自動化控制、運行可靠，具有防腐、結(jié)構(gòu)牢固、使用壽命長（20年），后續(xù)維護(hù)成本極低，是傳統(tǒng)隔油提升設(shè)備的一次革命性改革。